Penki purviniausi produktai

Kaip įvertintumėte savo maisto saugumo koeficientą? Yra tokių žmonių, kurie niekada neplauna vaisių ir daržovių, pirktų parduotuvėje, nes šventai tiki, kad jie nuplaunami ten. Taigi, galbūt šis straipsnis apie „penkis purviniausius produktus" padės jiems pakeisti savo nuomonę, rašo „Shine".

Vienas iš tų produktų - kiaušiniai. Ekspertai nustatė, kad kasmet prekyboje atsiduria mažiausiai du milijonai parazitais, ypač salmonelėmis, užkrėsti kiaušiniai, dėl kurių suserga 660 tūkstančių vartotojų, o 300 iš jų miršta. Kaip apsisaugoti? Pirmiausia, nepirkite kiaušinių, kurie yra pažeisti ar įskilę, ar tokių, kurie sudėti akivaizdžiai nešvariose kartoninėse dėžėse.

Persikai yra tikrai gražūs, bet tik iš pažiūros. Sveikatos ekspertai perspėja, kad persiko odelėje yra didžiuliai kiekiai pesticidų, padedančių vaisiams išlikti šviežiems. Vidutiniškai viename persike gali būti iki devynių skirtingų pesticidų. Taigi, geriau pirkite šiek tiek apvytusį, betbe pesticidų persiką.

Iš anksto paruošti žalumynų salotų mišiniai gal ir atrodo itin puiki idėja, tačiau neapsirikite. Net ir nuplautos salotos dar negarantuoja, kad jose neliko kirmėlių. Todėl dėl viso pikto, nuplaukite jas namie prieš dėdami į dubenį.

Net ir tokie nekalti vaisiai kaip melionai gali nustebinti. Pasirodo išaugintuose melionuose gali slypėti salmonelės ir dar keletas kitų bakterijų, normaliai perduodamų per žmones. Žinoma, tokių melionų procentas gana mažas - vos iki septynių. Tačiau, norėdami užsitikrinti, kad nesuvalgysite vieno iš tokių - nuplaukite melioną šiltu vandeniu ir trupučiu indų ploviklio prieš pjaustydami.

Laiškiniai svogūnai neseniai buvo pripažinti sukėlę keletą Hepatito A atvejų, o ant jų gali „gyventi" ir kitos pavojingos sveikatai bakterijos. Taigi, svarbiausia juos gerai nuplauti prieš valgant.

Kiti penki nešvarūs produktai - tai viščiukas, kalakutas, jautiena, žalios austrės ir šaltos mėsos užkandžiai, populiarūs JAV.