Kartus, naudingas ir gydantis

Kur ir kada pradėti auginti ridikai, nežinoma, bet senovės paminėjimų apie šį šakniavaisį yra gana daug. Ridikų piešinių išliko senovėje Amono Ra šventykloje Karnake, Egipte, kaip maisto davinį jų gaudavo garsiosios Cheopso piramidės statytojai. Ypatingos pagarbos ridikai sulaukė Senovės Graikijoje - Delfų šventykloje juos patiekdavo auksiniame dubenyje. Dievo Apolono garbei graikai išliedavo auksinį ridiką ir alavinę morką. O garsusis tų laikų gydytojas Dioskoridas rekomendavo ridikus virškinimui ir regėjimui gerinti, kosuliui malšinti.

Senovės romėnai taip pat mokėjo auginti šiuos šakniavaisius ir manė, kad jie labai naudingi skrandžiui, vartojo ridikus kaip priešnuodį apsinuodijus grybais. Ši daržovė buvo gerai žinoma ir senovės Kinijos bei Japonijos tautoms. Čia ridikai labai populiarūs ir iki šių dienų.

Jie dar ir gydo!

Juodieji ridikai - stipriausi augaliniai stimuliatoriai. Teigiama, jog kai kuriose šalyse lakūnai juos vartoja vietoj kavos.

Nors ši daržovė ir nėra itin skani, pasižymi aitroku skoniu, išbraukti ją iš savo raciono tikrai neverta.

Ridikuose yra vertingų organinių rūgščių, mineralinių druskų, vitaminų, medžiagų apykaitą skatinančių fermentų, taip pat fitoncidų ir eterinių aliejų, suteikiančių šiai daržovei specifinį aštrų skonį. Ridikai turi ir vitamino C, juose daug kalio, kalcio, sieros, magnio druskų.

Vargu ar kas nors prieštaraus, kad daugelio ligų priežastis - vidinis organizmo užterštumas. Šlakai ir toksinai, kaupdamiesi sąnariuose, audiniuose, venose, ląstelėse ir kapiliaruose, sulėtina gyvybinius organizmo procesus. Plaučiai, inkstai, kepenys, žarnynas ir kiti organai, atsakingi už žarnyno valymą, privalo dirbti perkrauti.

Laiku nepašalinti nuodai pažeidžia ne tik atskirus organus, bet ir visas jo sistemas. Teršiamas kraujas, sutrinka šarminė rūgščių pusiausvyra.

Šiuo metu yra daug organizmo valymo būdų. Bet, ko gero, pats paprasčiausias ir prieinamiausias - juodieji ridikai.

Jie skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, gerina virškinimą, žarnyno peristaltiką, padeda šalinti iš organizmo cholesterolio perteklių. Ridikai dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose, juose esantys fitoncidai saugo organizmą nuo infekcijų, o jų sultys - gera priemonė kepenims, tulžiai, inkstams, kasai, limfai valyti.

Maža to, mokslininkai aptiko ridikuose ypatingą junginį - rafanolį, pasižymintį šlapimą varančiu poveikiu ir apsaugantį organizmą nuo šlakų.

Be to, šis junginys saugo nuo uždegimų.

Jei plaukai nustojo blizgėję, atsirado pleiskanų, taip pat verta prisiminti šią daržovę. Iš 2-3 juodųjų ridikų šakniavaisių išspauskite sultis ir jomis trinkite galvos odą ne rečiau kaip tris kartus per savaitę, jei plaukai labai slenka - kasdien.

Juodųjų ridikų sultys vartojamos ir išoriškai: jomis trina skaudamas vietas sergant reumatu, podagra, neuritu, radikulitu. Sultys ir trinti ridikai pagreitina pūliuojančių žaizdų gijimą.

Tačiau juodųjų ridikų nepatartina vartoti sergant širdies ligomis, esant virškinamojo trakto uždegimui, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opoms. Jų vartoti taip pat nerekomenduojama sergant podagra. Šia daržove nereikėtų piktnaudžiauti ir nėščioms moterims.

Kaip valyti organizmą?

Organizmui valyti galima taikyti tokį senovinį receptą. Reikia paimti 5 kilogramas juodųjų ridikų, išplauti visas pažeistas vietas ir, nenulupus odelės, išspausti sultis. Jų turėtų išeiti apie pusantro litro.

Gautas sultis reikia laikyti šaldytuve sandariai uždengtame stiklainyje (jų kvapas nelabai malonus). Sultis gerkite po 30 gramų tris kartus per dieną jums patogiu laiku. Geriausia - praėjus valandai, kai pavalgoma.

Norint išsivalyti organizmą, vien ridikų nepakaks. Tuo metu reikia būtinai laikytis dietos. Turėtų vyrauti vegetariškas maistas. Nereikėtų vartoti aštrių prieskonių, riebių patiekalų, produktų, turinčių daug krakmolo, kiaušinių.

Šis metodas geras ir tuo, kad jūs ne tik išsivalysite organizmą, bet ir atsikratysite nereikalingų kilogramų.

Kitas privalumas tas, kad juodieji ridikai - nebrangus produktas ir jų gali nusipirkti mažas pajamas turintys žmonės.